Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Eine halbe Stunde vor dem Servieren dekantieren.
Gegründet im Jahr 1999 von Mark Ryan McNeilly hat sich das Weingut Mark Ryan rasch zu einem
der interessantesten Unternehmen im Staat Washington entwickelt welches qualitativ hochwertige
Weine produziert. Die Cabernet Sauvignon- und Merlot-Trauben für die Herstellung
dieses exzellenten Weins stammen von einigen der besten Lagen im Bundesstaat Washington. Die
Assemblage enthält auch kleine Mengen von Cabernet Franc und Petit Verdot. In der Kellerei wird
der Most äußerst sorgfältig und behutsam verarbeitet er wird nie abgepumpt und reift
schließlich 18 Monate lang in 74 % neuer französischer Eiche. Als Einstieg in das
Weinsortiment von Mark Ryan stellt der Dissident eine harmonische und vollmundige Assemblage
mit großem Charakter dar. In der Nase zeigen sich Noten von dunklen Früchten ein Hauch von
Leder und ein Anflug von Vanille der das Erlebnis aromatisch abrundet. Am Gaumen ist der Wein
ausgewogen weich und trocken mit einer guten Fruchtkonzentration und feinen Tanninen. Der
Wein kann jetzt genossen werden zeigt aber auch ein gutes Alterungspotenzial. Er eignet sich
hervorragend zu verschiedensten Fleischsorten insbesondere zu einem saftigen Steak oder einem
Stück Wild.
