Cristom Louise Vineyard Pinot Noir ist ein Rotwein Barrique hergestellt von Cristom Vinyards
aus der Sorte Pinot Noir im Willamette Valley Oregon (USA). Cristom Vineyard ist ein
amerikanisches Weingut dessen Gründer Paul Gerrie sich mit dem Önologen Cristom Steve Doerner
und dem Leiter des Weinguts Marcos Feltz zusammengetan hat um international anerkannte Pinot
Noir-Weine herzustellen. Mit dem LIVE-Zertifikat (Low Input Viticulture and Enology)
garantieren sie eine nachhaltige Landwirtschaft im Weinberg und minimale Eingriffe im
Weinkeller und erhalten dadurch ehrliche und ausdrucksstarke Weine. Cristom Louise Vineyard
Pinot Noir stammt aus einem ganz besonderen Weinberg. Getauft mit dem Namen von Gerries
Urgroßmutter zeigt er die spektakuläre Vielfalt schlammiger Böden die für Struktur und
Mineralität sorgen. Im Jahr 1993 gepflanzte Rebstöcke die seit jeher durch nachhaltige und
umweltfreundliche Landwirtschaft bewirtschaftet werden. Die Weinlese erfolgt manuell zum
optimalen Zeitpunkt der Reife. Sobald die Trauben des Cristom Louise Vineyard Pinot Noir
ausgewählt sind werden 43 % entrappt und spontan mit einheimischen Hefen fermentiert. Dann
wird der Wein durch Schwerkraft in französische Eichenfässer überführt von denen die Hälfte
neu sind. Darin beginnt eine Reifephase von 18 Monaten. Cristom Louise Vineyard Pinot Noir
stammt aus einer amerikanischen Weinregionen mit höchster internationaler Anerkennung. Die
Weine des Willamette Valley zeichnen sich durch Ausdruckskraft und Mineralität aus und das
spiegelt sich in diesem Wein wider. Reine Emotionen.
