Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Eine halbe Stunde vor dem Servieren dekantieren.
Gegründet als Hedges Cellars von Tom und Anne-Marie Hedges ist Hedges Family Estate auch heute
noch ein Familienbetrieb der zu den wichtigsten im Staat Washington und der AVA Red Mountain
zählt. Heute ist Anne-Marie und Toms Tochter Sarah die Chefwinzerin und ihr Sohn Christophe ist
der Geschäftsführer. Der Weinbau wird biologisch betrieben. Die 100 % Syrah-Trauben
stammen aus der Lage Les Gosses die in der kleinen aber renommierten AVA Red Mountain liegt
und mit Klonen von Joseph Phelps und Tablas Creek bepflanzt ist. Der Wein wird 19 Monate lang
in neuen Fässern ausgebaut. Dieser elegante Syrah aus dem Red Montain Anbaugebiet hat
typische Aromen von roten Früchten und Blaubeeren würzige Noten von schwarzem Pfeffer und
Kümmel sowie süßliche Anklänge von Vanille-Mürbeteig und dunklem Kakao. Auf der Zunge
entfalten sich die süßen und würzigen Fruchtnoten mit großer Intensität und Sie werden eine
herrliche Spritzigkeit mit einem weichen und seidigen Abgang genießen. Der Wein ist vollmundig
und hat einen ausgeprägten aber auch sehr beeindruckenden Charakter. Probieren Sie ihn zu
einem saftigen Steak einem würzigen Lammbraten oder einigen gebratenen Portobello-Pilzen.
