EAN: 0867506000459

FRACTURE SYRAH 2020

Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen  ihn eine Stunde lang zu dekantieren.  Booker
Vineyard liegt am Westhang von Paso Robles und gehört den Jensens  die es 2001 gekauft haben.
Das Unternehmen trägt den Namen der Brüder Claude und Dick Booker  ehemalige Eigentümer des
Landes  Landwirte und in der Region bekannte Philanthropen  die das Anwesen nach ihrem Tod
einer Wohltätigkeitsorganisation vermachten. Der Weinberg  der seit 2021 als biologisch
zertifiziert ist und auf Böden aus kalkhaltigem Schiefer liegt  ist etwa zur Hälfte mit Syrah
und insgesamt hauptsächlich mit Rhone-Sorten bepflanzt. Der Fracture Syrah  der einstimmig als
der repräsentativste Wein des Unternehmens und als einer der besten Syrahs der Welt gilt 
stammt aus den hochverdichteten Weinbergen des Unternehmens und wird in 228-Liter-Barriques
ausgebaut. Der Name bezieht sich auf den besonderen Boden  der so kalkhaltig ist  dass er Risse
aufweist. Der Wein hat eine tiefe  dichte Farbe mit violetten Reflexen und ein starkes 
konzentriertes aromatisches Profil mit Noten von Pflaume  Schwarzkirsche  Brombeere  Kaffee 
schwarzen Oliven und Nelken. Am Gaumen ist er kräftig und reichhaltig  rund und saftig. Er hat
einen vollen Körper  samtige Tannine und eine starke Säure. Der Abgang ist lang und erinnert an
leicht rauchige Noten. Lassen Sie ihn ein paar Jahre im Keller oder  wenn Sie nicht widerstehen
können  öffnen Sie eine Flasche und servieren Sie ihn zu Rinderbrust.

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