Trinken Sie ihn jetzt oder lagern Sie ihn bis zu 5 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden aber
am besten öffnet man ihn eine halbe Stunde vor dem Servieren. Mamuka Tsiklauri und Giorgi
Tsirghvava sind zwei Jugendfreunde und Weinliebhaber die das Weingut DoReMi gegründet haben.
Sie hatten keinen önologischen Hintergrund obwohl ihre Eltern und Großeltern schon immer
hausgemachte Weine aus den bescheidenen Erträgen der Reben ihres eigenen Gartens hergestellt
hatten. Die ersten Flaschen des Weinguts DoReMi wurden 2014 auf den Markt gebracht. Das
internationale Interesse und die wachsende Aufmerksamkeit für den georgischen Weinmarkt
veranlassten sie zu weiteren Experimenten und heute produziert DoReMi mehr als 10 verschiedene
Bernstein- Weiß- und Rotweine aus verschiedenen Sorten die aus den Regionen Kachetien Kartli
und Imereti stammen. Goruli Mtsvane ist eine autochthone Rebsorte aus der Region Kartli in
Georgien deren Name sich von der Stadt Gori ableitet. Sie ist nicht zu verwechseln mit der
Mtsvane-Traube aus Kachetien die eine völlig andere Sorte ist. Dieser markante orangefarbene
Wein besticht durch seine bernsteinfarbene Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase ist ausgeprägt
und komplex mit Aromen von Banane Aprikose Zimt Pfirsich und weißen Blüten. Der Säuregehalt
ist lebhaft aber durch eine gute Fruchtstruktur und ein starkes Tanningerüst gut ausgeglichen.
Der Abgang ist mittellang mit ausgeprägten Aromen von Banane Ananas Honig Orange und Zimt.
Passt perfekt zu Kalb- oder Schweinefleisch.
