Das Besondere an diesem Wein Der Taittinger Champagner Prestige Rosé Brut basiert auf dem
extrem beliebten weißen Reservé Brut aus gleichem Hause – ebenfalls bei uns erhältlich. Der
Hauptunterschied zwischen den beiden Schaumweinen ist jedoch augenfällig: Dem Rosé-Champagner
werden rund 15 Prozent roter Stillwein hinzugefügt um die attraktive Farbe zu erhalten. Doch
geht es nicht nur um den schönen Roséton der beigesetzte Pinot Noir verwöhnt den Prestige Rosé
mit einem feinen Aroma von roten Früchten sowie einer Extraportion Struktur. Letzteres macht
diesen Champagner zu einem überraschend vielseitigen Essensbegleiter der auch deftigeren
Speisen ohne Weiteres standhält. Für einen Festtagswein eine mehr als willkommene Eigenschaft.
Neben den 15 Prozent Pinot Noir Rotwein werden für diesen Rosé-Champagner weitere 30 Prozent
Pinot Noir verwendet allerdings in einer weiß gekelterten Variante – also direkt gepresst
ohne dass die Farbe aus den Schalen bluten konnte. Gleiches gilt dann auch für den Pinot
Meunier der mit 20 Prozent in diesem Taittinger zum Einsatz kommt. Seine Feinheit und Eleganz
verdankt diese Champagner Cuvée aber erst dem ganz und gar weißen Chardonnay. 35 Prozent sind
in dem Taittinger Prestige Rosé Brut vertreten – ein vergleichsweise hoher Wert für einen
Rosé-Champagner. Doch die Kellermeister von Taittinger wissen was sie tun und so ist das
Ergebnis einer der ganz großen „Non Vintage“ Rosé Champagner aus der Gegend rund um Reims.
Attraktive Frucht trifft hier auf harmonische Eleganz und eine niemals müde machende Frische.
Für besondere Momente immer die richtige Wahl. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Im Glas
mit einer intensiv rosa leuchtenden Farbe. Die Kohlensäure-Perlen sind sehr fein und steigen
rasch nach oben. Der Duft ist zunächst zurückhaltend und zeigt eine Melange aus roter Frucht
und Zitrusnoten. Mit mehr Luft lassen sich frische Waldhimbeeren und -erdbeeren sowie Kirschen
und rote Johannisbeeren entdecken. Im Mund dann mit einem schönen Gleichgewicht aus samtigen
und vollmundigen Noten. Die Beeren-Aromen wirken am Gaumen durch die gute Säure extrem frisch
und knackig und wirken im Abgang lange nach. Was Kritiker zu dem Wein sagen 92 Punkte vom Wine
Spectator „Getrocknete und mazerierte Himbeer- und Kirschfruchtaromen werden durch einen Strang
aromatischer Gewürze rauchig gerösteter Briochennoten und kalkhaltiger Mineraldüfte in diesem
frischen und konzentrierten Rosé mit einer feinen seidigen Mousse akzentuiert. Jetzt oder bis
2023 trinken“.
