EAN: 3043700964514

RSRV CHAMPAGNER MUMM - CUVEE RSRV FOUJITA ROSE

Der Künstler Léonard Foujita  entwarf die Rose  die seit 1958 die Flaschen des Rosé-Champagners
von Mumm ziert. RSRV Rosé-Verschnitt Foujita ist ein Verschnitt aus sechs Grands Crus  der
Pinot Noir aus Verzenay  Aÿ und Bouzy sowie Chardonnay aus Cramant und Avize vereint. Der
Rotwein aus Ambonnay  einem weiteren Terroir  das als Grand Cru eingestuft ist  bietet Rundheit
und Kraft im Gaumen sowie Aromen von roten und schwarzen Früchten. Die Trauben werden getrennt
gepresst und zu Wein verarbeitet  der dann mit Reserveweinen verschnitten wird. Nach einer
mindestens vierjährigen Reifung in den Kellern sorgt die Zugabe des Dosage-Likörs  der aus
diesen sechs Grands Crus stammt und in Eichenfässern reift  für den letzten Schliff mit Noten
von Gebäck und Vanille. Die besondere Form des Tropfens mit seinem feinen Hals begünstigt die
Entwicklung und Lagerung dieses Weins.

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