EAN: 3043709000442

RSRV CHAMPAGNER MUMM - CUVEE RSRV FOUJITA ROSE ...

Der Künstler Léonard Foujita  ein Freund des Hauses  entwarf die Rose  die seit 1958 die
Flaschen des Rosé-Champagners von Mumm ziert. RSRV Rosé-Verschnitt Foujita ist ein Verschnitt
aus sechs Grands Crus  der Pinot Noir aus Verzenay  Aÿ und Bouzy sowie Chardonnay aus Cramant
und Avize vereint. Der Rotwein aus Ambonnay  einem weiteren Terroir  das als Grand Cru
eingestuft ist  bietet Rundheit und Kraft im Gaumen sowie Aromen von roten und schwarzen
Früchten. Die Trauben werden getrennt gepresst und zu Wein verarbeitet  der dann mit
Reserveweinen verschnitten wird. Nach einer mindestens vierjährigen Reifung in den Kellern
sorgt die Zugabe des Dosage-Likörs  der aus diesen sechs Grands Crus stammt und in
Eichenfässern reift  für den letzten Schliff mit Noten von Gebäck und Vanille. Die besondere
Form der Flasche mit seinem feinen Hals begünstigt die Entwicklung und Lagerung dieses Weins.

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