Jetzt genießen oder bis zu 20 Jahre lagern. Dekantieren optional bis zu einer Stunde vor dem
Servieren. Henschke ist ein Weingut mit Sitz in Südaustralien das auf eine reiche
Weinbautradition zurückblicken kann. Mitglieder der Familie Henschke versorgen Südaustralien
schon seit über 150 Jahren mit ausgezeichneten Weinen lange bevor die Region international
bekannt wurde. Nun geht Henschke in die sechste Generation und wird von dem Ehepaar Stephen
und Prue und ihren drei Kindern geführt die selbst begabte Weinbauern sind. Die
Herangehensweise der Familie an die Weinherstellung ist einfach - sie kümmern sich um das Land
und das Land wiederum liefert hochwertige Trauben für eine schöne Auswahl an südaustralischen
Weinen. Der Keyneton Euphonium ist eine tief scharlachrote Assemblage aus Shiraz Cabernet
Sauvignon und Cabernet Franc mit einem Schuss Merlot. Er hat ein tiefes und großzügiges Bouquet
mit ausgeprägten Noten von Cassis Pflaume und Schokolade unterlegt mit Kräuternoten von
Tomatenblättern und Eukalyptus. Am Gaumen zeigt er eine beeindruckende Konzentration mit einem
runden und samtigen Mundgefühl. Waldbeeren und satte Pflaumen werden von Noten von weißem
Pfeffer und Süßholz unterstützt. Dies ist ein klassischer Geschmack von Barossa hergestellt
aus Früchten die in Barossa und Eden Valley geerntet werden. Er passt perfekt zu einer
gebratenen Lammkeule gereiftem Hartkäse oder einer Platte mit Oliven.
