Lagerung bis zu 10 Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. So Dark ist ein
Grand Cru Champagner der mit Aromen von Tulpenblüten Orangenzesten Zitrone gerösteten
Mandeln und subtilen erdigen Noten von Pilzen explodiert. Es handelt sich im Wesentlichen um
einen Blanc de Noirs der zu 80% aus Pinot Noir und zu 20% aus Chardonnay hergestellt wird. Er
hat eine schöne hellgoldene Farbe und eine feine und anhaltende Blasenbildung. Champagne De
Saint Gall befindet sich in der kleinen Gemeinde Avize im grünen Herzen der Champagne. Es ist
Mitglied der Union Champagne einer "Genossenschaft der Genossenschaften" die 1966 von Grand-
und Premier Cru-Winzern gegründet wurde. In den letzten 50 Jahren hat die Union eine wichtige
Rolle dabei gespielt die Flagge der Champagne hochzuhalten sowohl in Bezug auf die Qualität
als auch auf den weltweiten Ruf der Region. Dieser Champagner beginnt mit einem reichen
weinigen Geschmack von Erdbeere Zitronenschale Brioche trockener Aprikose und Gewehrrauch.
Er schafft perfekt den Spagat zwischen Dichte und mineralischer Frische und bietet einen
wunderbar ausgewogenen und strukturierten Ausdruck des Landes. Die Früchte stammen aus den
Grand Cru Weinbergen der Union Champagne die in den Unterregionen Côte des Blancs und Montagne
de Reims verstreut sind. Begleiten Sie diesen Wein zu Thunfischsteak Pilzrisotto oder weißem
Fleisch.
