< p> 2019 Château Falfas vereint in der Nase viel Rasse animalische Würze und einen zart
rauchigen Ton. Wildkirsche Himbeere sowie rote Johannisbeere und Cassis steuern reichlich
Frucht bei. Er wirkt wild ungezähmt und noch etwas unruhig. Das hat aber durchaus auch seinen
Reiz. Ein Hauch Pferdeschweiß und warmes Leder. Aber das gehört hier genau in der Form hin.
Bergamotte und Lavendel vermitteln ein ungewohntes Aromenspektrum. Zimtpflaume Zimtabrieb
sowie Wacholder und schwarzer Pfeffer geben winterliche würzige Nuancen ab die ihm sehr
gutstehen. Mit Geduld und Sauerstoff im Glas entfaltet er seine schokoladige Seite die von
gerösteten Kaffeebohnen gelungen unterstützt wird. Er profitiert enorm von einer metallischen
kühlen Komponente die ihn linear wirken lässt.< p>
