EAN: 3391180004061

DOMAINE DE BILA-HAUT LES VIGNES DE BILA-HAUT LE...

Les Vignes de Bila-Haut L'esquerda ist eine Rotwein-Cuvée aus Syrah  Grenache und Carignan. Er
wird von Michel Chapoutier hergestellt und gehört zur Côtes du Roussillon-Villages. Michele
Chapoutier kultiviert seine Weinberge mit großem Respekt vor der Ausgewogenheit und den
natürlichen Zyklen und denen des Terroirs. Das Weingut wurde 1808 gegründet und war Vorreiter
bei der Einführung des biodynamischen Anbaus in Burgund. Die Trauben von Les Vignes de
Bila-Haut L'esquerda kommen aus Weinbergen  die sich 350 m über dem Meeresspiegel befinden  auf
Ebenen mit sanften Hängen und granitischen Böden. Das Klima der Region ist mediterran mit
kontinentalem Einfluss. Bei Ankunft im Weingut werden die gelesenen Trauben für den Les Vignes
de Bila-Haut L'esquerda abgebeert  in Behälter gefüllt und 4 Wochen eingemaischt. Die Aromen
und die Farbe werden durch periodisches Umpumpen des Mostes gewonnen. Die Gärtemperatur
überschreitet 32 °C nicht. Schließlich reifen 10 % des Weins in französischen Eichenfässern 
der Rest verbleibt in Edelstahltanks. Les Vignes de Bila-Haut L'esquerda ist ein strukturierter
und kräftiger Rotwein mit gutem Abgang.

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