EAN: 3391180005068

SCHIEFERKOPF LIEU-DIT BERG 2016 - 75CL

"Lieu-dit" ist ein französischer Begriff  der in der Weinwelt verwendet wird  um auf eine
spezifische geographische Bezeichnung eines Ortes oder einer Parzelle innerhalb eines
Weinanbaugebiets hinzuweisen. Diese Bezeichnung kann einzigartige Merkmale des Ortes aufzeigen
und für die Qualität und den Charakter der dort produzierten Weine von Bedeutung sein. Michel
Chapoutier  ein großer Liebhaber einzigartiger Terroirs  verlässt seine Komfortzone im Rhônetal
um herausragende Rieslinge am Rheinufer zu kreieren. Eine sehr spezielle Region  deren
Rebstöcke auf einer Ader aus blauem Schiefer wurzeln  einem Untergrund  der aus dem Präkambrium
stammt und eine außergewöhnliche Mineralität verleiht. Im Falle von Schieferkopf Lieu-Dit Berg
handelt es sich um einen Wein  der von einer Parzelle namens Berg stammt  die sich in der
Gemeinde Reichsfeld in der Region Elsass befindet. Hier erkannte Michel sofort den großen
mineralischen Wert des Terroirs und machte sich daran  einen reinsortigen Riesling zu erzeugen.
Ein Wein  der ökologisch angebaut wird  um das natürliche Gleichgewicht des Terroirs zu
bewahren und der in 20-Kilogramm-Kisten von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet wird. Im
Weinkeller erfolgt zunächst eine lange Pressung gefolgt von einer statischen Klärung durch
Kälte. Anschließend fermentiert der gewonnene Most mit einheimischen Hefen bei kontrollierter
Temperatur und schließlich reift der Wein 15 Monate lang in französischen Eichenfässern. Als
Teil der Kollektion Schieferkopf des renommierten Rhône-Winzers  ist Schieferkopf Lieu-Dit Berg
ein Riesling  frisch  fruchtig und voller Mineralität. Ein echtes "Lieu-dit" vom Rheinufer  das
Sie nicht verpassen sollten.

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