Supertoskaner mit Seele und Schliff Das toskanische Weingut Caiarossa liegt rund 300 m über dem
Meer bei Riparbella unweit von Bolgheri und verbindet seit den frühen 2000ern biodynamischen
Weinbau mit einem weltoffenen Rebsortenspiegel. Die eisenhaltigen rot schimmernden Böden und
das milde meeresnahe Klima bringen Weine mit intensiver Frucht klarer Frische und
mediterraner Würze hervor. Der 2020 Caiarossa ist ein Blend aus sieben Rebsorten – angeführt
von Syrah und Cabernet Franc – und zeigt exemplarisch wie Terroir Handwerk und
Stilbewusstsein in vollendeter Harmonie zusammenfinden.Jede Parzelle wird einzeln vinifiziert
spontan vergoren und über 14 Monate in französischen Barriques ausgebaut mit sensibler
Holzdosierung. Im Glas leuchtet tiefes Rubin. Die Nase öffnet sich mit Noten von Sauerkirsche
roter Johannisbeere Zimt Kakao und geröstetem Brot – subtil unterlegt von Leder Tabak und
Graphit. Am Gaumen verschmilzt reife Frucht mit feinmaschigen Tanninen cremiger Textur und
lebendiger Säure. Der Nachhall ist lang würzig und mineralisch – ein »Supertoskaner mit Seele
und Schliff«.Trinkreif ab 2024 eignet sich der 2020 Caiarossa ideal zu Lammfilet Wild
Trüffelgerichten oder Pilzrisotto. Seine tiefe Struktur und aromatische Vielschichtigkeit
machen ihn zum Festwein – oder zum meditativen Solisten im Glas. Ein moderner Klassiker für
alle die Herkunft und Handwerk mit weltgewandtem Charakter schätzen.Wichtiger Hinweis: Sie
sind im Begriff einen außergewöhnlichen Wein eines der besten Weingüter unserer Zeit zu
bestellen. Der Versand erfolgt direkt vom Weingut und kann sich gegenüber unseren normalen
Lieferzeiten verlängern.
