Trénel Crémant de Bourgogne ist ein sortenreiner Schaumwein aus Chardonnay hergestellt vom
Weingut Trénel in der AOC Crémant d'Bougogne im Burgund Frankreich. Die Rispen aus denen
dieser Crémant hergestellt wird haben ihren Ursprung in der Côte Chalonnaise und stammen von
Parzellen auf denen tonhaltige Böden vorherrschen ideal für den Anbau von Chardonnay-Trauben.
Die Schaumweine „Crémant“ werden nach der traditionellen Methode hergestellt die auch für die
Herstellung von Champagner angewendet wird. Der Most wird in Edelstahltanks vergoren und der
resultierende Wein wird in Flaschen abgefüllt um die zweite Gärung in der Flasche
durchzuführen bei der seine prächtigen Bläschen erzeugt werden. Dieser Schaumwein reift 36
Monate „sur lattes“ dreimal länger als im AOC festgelegt was zu einem Crémant mit einer
tiefen Struktur und großer Feinheit führt. Trénel Crémant de Bourgogne ist ein sehr
kulinarischer und komplexer Schaumwein. Eine ideale Option um sich an der Herrlichkeit eines
Champagner Blanc de Blancs zu erfreuen mit all dem Potenzial und den Vorteilen des Terroirs
aber durch einen etwas erschwinglicheren Crémant.
