EAN: 3535928005051

CHABLIS 1ER CRU MONTÉE DE TONNERRE 2021 - 75CL

Louis Jadot Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre ist ein auf Hefe gereifter Weißwein  hergestellt
von Louis Jadot aus der Sorte Chardonnay in der AOC Chablis Premier Cru im Burgund
(Frankreich). Louis Jadot wurde 1859 von Louis Henry Denis Jadot im Herzen von Beaune
gegründet. Nach drei Generationen der Familie Jadot geht das Weingut in die Hände von André
Gagey über und wird derzeit von seinem Sohn Pierre-Henri Gagey geführt. Ein Unternehmen  das
über 270 Hektar Weinberge in ganz Burgund wacht und nur Weine mit Appellation d'Origine
Contrôlée produziert und vermarktet. Louis Jadot Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre stammt von
einem Premier Cru im südlichen Teil des Burgunds  zwischen Dijon und Paris. Dabei handelt es
sich um alte Reben  die auf lehmigen Böden gepflanzt sind und die sich dank des kontinentalen
Klimas einer erheblichen Temperaturschwankung erfreuen. Der Anbau ist traditionell und die
manuelle Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Nach einer schonenden Pressung
gärt ein Teil des Mostes des Louis Jadot Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre in Eichenfässern.
Der andere Teil wird in Edelstahltanks vinifiziert und reift 13 bis 15 Monate auf seiner Hefe 
bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Louis Jadot Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre ist ein
verführerischer Premier Cru mit einem lieblichen Bouquet und hervorragender Chablis-Eleganz.

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