< h2> Providence 2020 Haitian Pure Single Rum< h2>
< p> Neben den handelsüblichen Klassikern gibt es beim Rum kaufen so manch eine Rarität zu
entdecken. Dafür sorgen insbesondere unabhängige Abfüller. Man nehme beispielsweise die Firma
Habitation Velier die unter der Regie des Italieners Luca Gargano bereits so manch ein
Highlight auf den Markt gebracht hat. Der Providence 2020 Haitian Pure Single Rum ist ebenfalls
diesem Spirituosenexperten zu verdanken der hiermit neue Wege geht. Vor einigen Jahren
entschloss er sich gemeinsam mit seinem Team dazu den raren Rum aus Haiti in den Mittelpunkt
der Aufmerksamkeit zu rücken. < p>
< p> Der seltene Providence 2020 Haitian Pure Single Rum stammt aus einem Land das zwar
auf eine jahrhundertelange Rum-Tradition zurückblickt dessen Produkte aber im internationalen
Rahmen nach wie vor Seltenheitswert genießen. Haiti Rum wird oft auch als Clairin bezeichnet.
In vielerlei Hinsicht lässt er sich mit Rhum Agricole vergleichen der aus Zuckerrohrsaft statt
aus Melasse gebrannt wird. Was den Providence 2020 Haitian Pure Single Rum anbelangt so wurde
er einer zweifachen Destillation in einem kupfernen Müller-Brennapparat unterzogen. Da es sich
um einen Vintage Rum handelt stammt das Zuckerrohr ausschließlich aus dem Jahrgang 2020. Die
besondere Hefe und die Produktionsüberreste (dunder) bei der Gärung haben sich ebenso auf das
Endergebnis ausgewirkt wie die vor Ort angebaute Zuckerrohrsorte. Anschließend ging es an eine
Lagerung von drei Jahren in Eichenfässern bei tropischem Klima. Ohne Farbstoffe und ohne
Zuckerzusatz fand der dunkle Rum schließlich mit einem recht hohen Alkoholgehalt seinen Weg in
die nostalgisch präsentierten Flaschen. < p>
< h3> Produktinformationen zum Providence 2020 Haitian Pure Single Rum:< h3>
< p> Im Aroma zeigt sich der Providence 2020 Haitian Pure Single Rum von der kräftigen und
exotischen Seite. Tropenfrüchte gehen Hand in Hand mit einem süßen Beiklang von Karamell und
Schokolade. Mit Kräutern stimmt der Providence 2020 Haitian Pure Single Rum auf den
vollmundigen und vielschichtigen Geschmack ein. Er gibt sich mundfüllend und körperreich. Honig
und tropische Früchte sowie Kräuter und eine sanfte Würze schwingen mit. Im langanhaltenden
Finish bemerkt man weiße Schokolade.
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