Das Besondere an diesem Wein Dieser tiefdunkle Rotwein stammt von knorrigen Carignan-Rebstöcken
die aufgrund ihres Alters von sich aus den Ertrag reduzieren. Die sehr alten Rebstöcke aus
besten Lagen sind der Grund für den besonders gehaltvollen Wein. Der „Vieilles Vignes“ von
Marilyn Lasserre lässt einen mit dem Duft nach wilden Beeren und Thymiansträuchern in Gedanken
sofort nach Südfrankreich reisen. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Am Gaumen hat er eine
gewisse Fülle ist samtig-weich mit Aromen von Brombeergelee und würzigen Wacholderbeeren. Die
Empfehlung aus der Küche dazu wäre ein schöner Schmorbraten oder ein gut gewürztes Ratatouille.
