Direkt vor den Toren Spaniens im Roussillon liegt die Domaine Lafage ein jahrhundertealtes
Weingut das im Südosten Frankreichs seit Jahrhunderten Weine herstellt. Ihre Weinberge die
sich über die Terrassen mit Blick auf das Mittelmeer erstrecken wachsen südöstlich der
Pyrenäen. Dieses Weingut hat jedoch beschlossen einen Schritt weiter zu gehen und über ihre
Grenzen hinaus nach anderen Rebsorten zu suchen die ihre Weine auszeichnen. In Aragonien
scheinen sie fündig geworden zu sein und aus der Mischung mit ihren französischen Sorten
entstand der Domaine Lafage Grenache 3 (Au Cube). Der Domaine Lafage Grenache 3 (Au Cube) ist
wie der Name schon sagt ein sortenreiner Rotwein der Sorte Garnacha aus dem Roussillon Aragon
und Languedoc. Diese Sorte ist eine der weltweit am häufigsten angebauten Sorten. Genauer
gesagt ist sie in Frankreich die am zweithäufigsten angebaute Rebsorte (nach Merlot) die im
Roussillon beheimatet ist. Tatsächlich war diese Sorte in Frankreich lange Zeit unter dem Namen
Roussillon (in Anlehnung an den Herkunftsort) bekannt. In Spanien sind Aragonien und
Kastilien-La Mancha die beiden Regionen in denen diese Sorte am meisten angebaut wird und sie
ist auch zu einem önologischen Symbol dieses Landes geworden. Bei der Herstellung von Domaine
Lafage Grenache 3 (Au Cube) werden alle Prozesse sorgfältig kontrolliert und umweltschonend
durchgeführt. Die Trauben werden von Hand gelesen und ausgewählt und alle Rispen werden
schonend in der Kellerei verarbeitet wo die Extraktion und die Gärung ständig überwacht
werden. Nach der Gärung dem Abstich und der Gewinnung des Weins wird Domaine Lafage Grenache 3
(Au Cube) lange gelagert um die Eigenschaften dieses eleganten Rotweins zu verfeinern. Was
sagten Sie? Sie mögen Garnacha? Dann trinken Sie doch gleich drei Gläser Domaine Lafage
Grenache 3 (Au Cube)!
