EAN: 3760054831636

LA SUFFRENE DU VAR ROSÉ 2021 - 75CL

Wenn wir von Vin de Pays sprechen  meinen wir regionale Weine  die nicht den komplexen und
restriktiven Gesetzen für Ursprungsbezeichnungen unterworfen sind. Der Erzeuger kann seinen
Wein nach eigenem Ermessen herstellen. Er unterliegt jedoch auch einer Reihe von Bedingungen 
die zwar weniger streng sind als bei einem AOP  seinen Weinen jedoch eine eigene Identität
verleihen. Vin du Var mit seinen mehr als 100 Vin de Pays-Bezeichnungen liegt an der Südküste
Frankreichs und ist zwar seit jeher für seinen besonderen Rotwein aus Mourvèdre bekannt  doch
aufgrund der Beliebtheit der Roséweine aus der Provence konzentrieren sich immer mehr Erzeuger
auf die Herstellung dieser Weine. Cédric Gravier  ein Önologe  der 1996 das Familiengut in La
Cadière-d'Azur in der Region Provence-Alpes-Côte d'Azur übernommen hat  gehört zu den
Qualitätserzeugern in Südfrankreich. Im Alter von 23 Jahren trat er die Nachfolge seines
Großvaters an und verließ die örtliche Genossenschaft  um seine eigenen Weine zu keltern 
außergewöhnliche Weine  die viel Aufsehen erregten. In einer malerischen Lage am Mittelmeer
wird sein Roséwein La Suffrene Du Var Rosé aus einer Mischung von Carignan  Mourvèdre  Grenache
und Cinsault hergestellt. Die Reben sind auf dunkelbraunen  fruchtbaren Böden gepflanzt und
werden ökologisch bewirtschaftet. Bei einem Höchstertrag von 90 hl ha erfolgt die Weinlese von
Hand und die Trauben werden im Weinberg und in der Kellerei ausgewählt. Danach werden sie in
der Kellerei bei kontrollierter Temperatur mit Kohlensäuremazeration  im Fall der Carignan 
vinifiziert. Als einer der führenden Weinproduzenten der Provence repräsentiert La Suffrene Du
Var Rosé alles  was den Süden Frankreichs ausmacht. Ein klarer  lebendiger und fruchtiger
Roséwein  der den Erfolg der handwerklich arbeitenden Winzer rechtfertigt  die nach eigenem
Ermessen arbeiten.

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