Lagerung bis zu ein paar Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Dieser
Sauvignon Blanc aus Pouilly Fumé ist ein heller hellgelber Wein mit einem subtilen goldenen
Farbton. Beim Öffnen entfaltet er ein aromatisches Bouquet von weißen Blumen die sich mit
pflanzlichen Noten und Zitrusfrüchten vermischen und so eine reizvolle und einladende Nase
schaffen die für diese berühmte Appellation im Loire-Tal typisch ist. Clément und Florian sind
zwei Brüder die eine Weinbautradition fortsetzen die bis ins Jahr 1980 zurückreicht als ihr
Vater Jean Marie Berthier das Weingut gründete. Mit 32 Hektar Weinbergen in den
renommiertesten Regionen des Loire-Tals bringen die Brüder ihr Know-how und ihre
Innovationskraft in das Familienunternehmen ein. Sie haben ihre Fähigkeiten in der
Weinherstellung in Frankreich und im Ausland verfeinert und kombinieren traditionelle Praktiken
mit nachhaltigen modernen Techniken um eine beeindruckende Palette von Weißweinen zu kreieren.
Am Gaumen ist der Pouilly Fumé von Clément und Florian lebendig und delikat mit einem
ausgewogenen Verhältnis von Säure und Mineralität. Sie werden eine lebhafte Mischung aus grünem
Apfel Birne Aprikose Pfirsich Melone Zitrone und Grapefruit entdecken die von einem Hauch
von Honig Feuerstein und Salz untermalt wird. Die Frische und die unbestreitbare Eleganz des
Weins machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten z.B. zu
Schweinefleisch Schalentieren oder Ziegenkäse.
