EAN: 3760132890517

VINS SCHAAL (SOPHIE & JULIEN) BORN OF FIRE CHEN...

Julien Shaal  ein elsässischer Winzer  der sich in das Land Südafrika verliebt hat  hat sich
mit Gordon Newton Johnsonn zusammengetan  um südafrikanische Weine herzustellen. Der Weinberg
Born of Fire liegt weniger als 40 km vom Ozean entfernt  profitiert demnach vom mediterranen
Klima und ist bio-zertifiziert. Juliens Ziel ist es  Qualitätsweine zu kreieren  die das
prächtige Terroir zum Ausdruck bringen  indem er die positiven Wechselwirkungen zwischen Boden
Klima und Pflanzen fördert und die Mineralität und Frische des Weins so weit wie möglich
bewahrt. Das Ergebnis ist ein fabelhafter Weißwein mit Aromen von Mango  Papaya und
getrockneten Zitronen mit steinigen und blumigen Noten. Am Gaumen ist er tief und komplex mit
einer wunderbaren Spannung zwischen tropischer Frucht  würzigem Holz und einer zarten
Pfeffernote. Der lange Abgang ist sowohl glanzvoll als auch cremig.

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