Bordeaux von seiner besten Seite »Es gibt nur wenige Weine die den traditionsreichen Cru
Bourgeois mit so viel Liebe zum Detail so viel Ehre erweisen wie dieser.« Wilhelm F. Meier
Ludwig von Kapff Senior-ChefDie kleine Gemeinde Blanquefort 10 km nordöstlich von Bordeaux ist
Wiege einiger bemerkenswerter roter Haut-Médoc Gewächse. Die besondere Bodenstruktur mit vielen
Mineralvarianten bringt ausgesprochen lebendige Weine hervor die schon in ihrer Jugend gut zu
trinken sind aber auch das Lagerpotential von mehr als 10 Jahren aufweisen. So auch dieser Cru
Bourgeois von dem seit 1985 im Besitz von Nicolas und Françoise de Courcel befindlichen Château
Saint Ahon.Für den Château Saint Ahon kombiniert die Familie Cabernet Sauvignon und Merlot mit
Cabernet Franc und Petit Verdot nach zweifachem manuellen Aussortieren der Trauben an
Rütteltischen. Diese Sorgfalt wird belohnt mit einer dichten rubinroten Farbe animierenden
Duftnoten von Waldbeeren sowie Nuancen von Schokolade und Holz ergänzt von feinen
Kräuteraromen schöner Fülle und Saftigkeit am Gaumen die in einen würzigen Abgang mit perfekt
integrierten sanften Tanninen mündet.
