Jetzt genießen oder einige Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Durch die Hochzeit von
Léonard Humbrecht und Geneviève Zind im Jahr 1959 schlossen sich zwei bedeutende Winzerfamilien
zusammen. Das geschäftstüchtige Paar gründete die Domaine Zind-Humbrecht baute eine neue
Kellerei in der Gemeinde Wintzenheim und begann mit dem Erwerb von Parzellen aufgegebener
Weingärten in einigen der besten elsässischen Terroirs. Die Familie Humbrecht stellt zwar
erst seit 1959 Wein her baut aber schon seit über 300 Jahren im Elsass selbst Trauben an. Die
Mitarbeiter der Domaine Zind-Humbrecht verfügen über ein umfassendes generationsübergreifendes
Wissen über den Anbau von Rebsorten für kühles Klima darunter Muskateller Gewürztraminer und
Riesling. Dieser "Roche Roulée" Riesling stammt aus einem schluffigen Talgrund in einem der
trockensten Mikroklimata Frankreichs. Das Bouquet dieses Weins ist klassisch Riesling und
zeigt eine Mischung aus Limette Nektarine Zitronenschale und Aprikose. Dazu gesellen sich
tiefgründige mineralische Noten die an frischen Regen oder nassen Fels erinnern. Die
bemerkenswert reinen Noten von Frucht und Mineralität setzen sich am Gaumen fort getragen von
einem beeindruckenden Säurespiel. Dieser Wein hat eine schöne blassgoldene Farbe einen starken
Charakter und viel Potenzial für die weitere Entwicklung in der Flasche. Er ist ein perfektes
Beispiel für einen elsässischen Riesling und eignet sich hervorragend als Begleiter von Speisen
jeglicher Art. Servieren Sie ihn zu chinesischen oder thailändischen Gerichten zu edlen
Geflügelgerichten wie Ente oder Gans oder zu einem Fischgericht.
