Brillanter Bordeaux aus nachhaltigem Anbau Der 2018er Château La Gaffelière ist ein kraftvoller
Beleg für den Stilwandel eines historischen Saint-Émilion-Guts das Tradition und moderne
Eleganz auf exemplarische Weise vereint. Gelegen an den ton- und kalkhaltigen Hängen zwischen
den legendären Nachbarn Ausone und Pavie schöpft La Gaffelière aus einem geologisch
vielfältigen Terroir das Kraft Frische und Finesse vereint. Die Familie Malet de Roquefort
die das Weingut seit über 300 Jahren führt setzt konsequent auf nachhaltige Weinbergsarbeit
schonende Lese per Hand und eine präzise Vinifikation. Der 2018er Jahrgang präsentiert sich
entsprechend als stilistisch geschliffener klar strukturierter Premier Grand Cru Classé mit
klarem Ausdruck der Herkunft.Die Cuvée besteht zu 58 % aus Merlot und 42 % aus Cabernet Franc –
Letzterer verleiht dem Wein Frische Würze und florale Raffinesse. Im Glas zeigt sich eine
tiefrote Robe mit violetten Reflexen die auf Jugend und Konzentration hinweist. Das Bukett ist
vielschichtig mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren Brombeeren und Schwarzkirsche
unterlegt von Veilchen Pfeffer Zedernholz Tabak und feuchtem Waldboden. Am Gaumen offenbart
sich ein samtiger Auftakt der in eine präzise feinkörnige Tanninstruktur übergeht. Alles
wirkt harmonisch eingebunden mit einem raffinierten Spiel aus Frucht Würze und feiner
Holznote. Der Ausbau erfolgte mit Fingerspitzengefühl und verleiht dem Wein Tiefe ohne ihn zu
überformen.Schon jetzt zeigt sich der 2018 Château La Gaffelière zugänglich wird aber über
Jahrzehnte hinweg an Komplexität gewinnen – ein Trinkfenster bis mindestens 2045 ist
realistisch. Mit besten Bewertungen hoch in den 90er-Punktzahlen gehört dieser Jahrgang zu den
großen Erfolgen des Hauses. Kulinarisch ist er ein idealer Begleiter zu Rehrücken mit
Wildgewürzen Kalbsfilet mit Trüffeljus oder auch zu Steinpilzrisotto und gereiftem
Comté.Wichtiger Hinweis: Sie sind im Begriff einen außergewöhnlichen Wein eines der besten
Weingüter unserer Zeit zu bestellen. Der Versand erfolgt direkt vom Weingut und kann sich
gegenüber unseren normalen Lieferzeiten verlängern.
