Biodynamik mit Charakter Zwischen Libourne und den berühmten Nachbarn auf dem Pomerol-Plateau
liegt Château Mazeyres ein historisches Gut das seit vielen Jahren konsequent biodynamisch
arbeitet. Die Reben wachsen auf einem facettenreichen Mosaik aus Sand- und Kieslagen mit
lehmigem Untergrund besonders bemerkenswert ist der hohe Anteil von Cabernet Franc der
zusammen mit einem Tupfer Petit Verdot dem überwiegenden Merlot zusätzliche Frische und
Struktur verleiht – ein kleines Alleinstellungsmerkmal im Merlot-dominierten Pomerol. »Sanfte
Bewirtschaftung niedrige Erträge und präzise Vinifikation« lautet die Maxime dank der sich
das Terroir klar und unverstellt im Wein wiederfindet.Das Bukett öffnet sich mit dunkler
Kirsche Brombeere und Zwetschge unterlegt von Veilchen feinherbem Kakao und einem Hauch
Rauch. Am Gaumen zeigt sich der 2020er geschmeidig doch mit spürbarem Rückgrat: saftige Frucht
seidige Tannine und eine kalkig-salzige Ader halten die reife Fülle in Balance. Die feine Würze
des Cab Franc – etwas Pfeffer und frische Kräuter – verleiht zusätzliche Spannung während der
zarte Holzeinsatz Cremigkeit und Länge unterstützt ohne sich in den Vordergrund zu drängen.Sie
können diesen Wein bereits ab 2024 mit kurzer Belüftung genießen sein harmonisches Gefüge
verspricht jedoch Entwicklung bis mindestens 2035. Gereiftes Entrecôte Lamm mit Rosmarin aber
ebenso ein Pilzrisotto oder würziger Comté begleiten die samtige Textur und die mineralische
Tiefe ideal. Wer einen charaktervollen nachhaltig erzeugten Pomerol sucht der Genuss und
Herkunft authentisch verbindet wird an 2020 Château Mazeyres große Freude haben.Wichtiger
Hinweis: Sie sind im Begriff einen außergewöhnlichen Wein eines der besten Weingüter unserer
Zeit zu bestellen. Der Versand erfolgt direkt vom Weingut und kann sich gegenüber unseren
normalen Lieferzeiten verlängern.
