Die AOC Châteauneuf-du-Pape was übersetzt so viel wie „das neue Schloss des Papstes“ bedeutet
verdankt ihren Namen dem Papst Johannes XXII der aus Liebe zu diesem Ort in dieser Stadt an
der Rhône ein Schloss errichten ließ und den Weinanbau förderte. Eine der bekanntesten
Ursprungsbezeichnungen der südlichen Rhône deren Weine sich durch einen klassischen Stil
auszeichnen. Persönlichkeiten wie Julien Barrot die derzeitige Generation eines Familienguts
aus dem 14. Jahrhundert hat die Leitung des Weinguts übernommen um die typische Opulenz der
Weine von Châteauneuf-du-Pape mit höchster Feinheit und Eleganz anzubieten. Mit anderen Worten
ein frischer Wind für eine Ursprungsbezeichnung die bis dahin in einem gewissen Trott
feststeckte. Im Jahr 2002 haben Julien und seine Schwester Laeticia in ihrem Weingut Domaine La
Barroche einen qualitativen Sprung vom Fasswein zum Flaschenwein gemacht. Indem sie im Weinberg
anspruchsvoller wurden und im Weinkeller mit weniger Eingriffen arbeiteten erkannten sie das
große Potenzial der über einhundert Jahre alten Reben die sie in den 12 5 Hektar Weinbergen
haben. Den Anfang machen Kreationen wie Domaine La Barroche Fiancée Châteauneuf-du-Pape ein
Wein aus Garnacha Tinta und Syrah der ohne chemische Behandlung und unter größtmöglicher
Begrenzung der Produktion die Größe des sandigen und tonhaltigen Terroirs des Ortes aufzeigt.
Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und die Weinbereitung in der Kellerei
erfolgt für jede Sorte getrennt. Anschließend werden die unreifen Stiele entfernt und der Wein
verbleibt vier Wochen lang auf den Schalen. Die Garnacha wird dann in alten Barricas die
Mourvèdre und Syrah in 600-Liter-Holzfässern und die Cinsault in Edelstahltanks ausgebaut. Nach
18 Monaten wird der Wein ungefiltert in Flaschen abgefüllt. Es ist zu beachten dass der
Domaine La Barroche Fiancée Châteauneuf-du-Pape mit einer limitierten Produktion von 1.000
Flaschen schwer zu finden sein kann zumal er nicht in jedem Jahrgang produziert wird. Wenn Sie
also das Wesen der neuen Generation der Châteauneuf-du-Pape-Weine kennen lernen wollen sollten
Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen ein Exemplar zu erwerben.
