Lagerung bis zu 9 Jahre. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. Das 1956 gegründete
Weingut Benkovac ist in Kroatien dank seiner außergewöhnlichen Roséweine die aus den steinigen
Böden und grünen Reben in Mitteldalmatien gekeltert werden ein Begriff. Im Jahr 2004 begann
das Weingut ein brandneues Projekt und pflanzte Bordeauxsorten wie Cabernet Sauvignon und
Merlot auf felsigem Terrain in Korlat das nur eine kurze Autofahrt vom Hauptsitz der Kellerei
entfernt ist. Die Bedingungen hier sind perfekt um kraftvolle Rotweine zu produzieren die
ebenso von ihrem Bordeaux-Erbe beeinflusst sind wie von dem hervorragenden dalmatinischen
Terroir. Während der langen warmen Wachstumsperiode genießen die Reben viel Sonnenschein und
die Temperaturen werden durch die konstante Brise von der nahen Küste gemildert. Die trockenen
Bedingungen und die gut drainierenden Böden belasten die Reben und sorgen so für
geschmacksintensive Trauben die wiederum charaktervolle vollmundige Weine hervorbringen. Der
Supreme Cuvée ist ein hervorragender Einstieg in die kroatischen Premium-Rotweine und zeigt die
Qualität des Terroirs von Korlat sowie das Können der talentierten Winzer von Benkovac. Der
Blend besteht aus Cabernet Sauvignon Merlot und Syrah die separat vinifiziert werden bevor
sie in Eichenfässern ausgebaut werden um ihnen den letzten Schliff und einen Hauch von Würze
zu verleihen. Voller üppiger dunkler Beeren Pflaumen und einem Hauch von dunkler Schokolade
und mediterranen Kräutern ist dieser herzhafte und robuste Rotwein ein großartiger Partner für
Charcuterie Hartkäse Pasta auf Tomatenbasis oder ein feines Steak.
