Einst stand in Menfi eine mächtige Festung. Friedrich II. ließ sie im Mittelalter als
Schutzburg mit einem prächtigen Turm errichten. Diese Festung war der Stolz der sizilianischen
Stadt die damals noch Burgiomilluso hieß. Heute sind von dem historischen Gebäude nur noch die
Grundmauern des Turmes erhalten doch die Legende lebt weiter. In dem prachtvollen Rotwein
Burgio Millusio Nero d’Avola Syrah bewahrt die in Menfi beheimatete Winzergenossenschaft
Cantine Settesoli das alte Erbe um es mit neuer Kraft in Flaschen zu füllen. Dafür kombinieren
die Mitglieder der Cantine die autochthone Rebsorte Nero d’Avola mit der international
verbreiteten Syrah-Traube. Die Reben werden sorgfältig im Bioanbau erzogen die Trauben bei
voller Reife und Gesundheit gelesen. Um dem Wein zusätzliche Kraft und Fülle zu verleihen wird
ein Teil direkt nach der Ernte im Appassito-Verfahren getrocknet. Nach der Assemblage beider
Rebsorten entsteht so eine moderne sizilianische Rotweincuvée die nicht nur Sizilienfans ins
Schwärmen bringt. In tiefem Rubinrot funkelt der Wein im Glas. Das Bukett verströmt Aromen von
reifen Kirschen Pflaumen und Himbeeren unterlegt von einer dezenten Schokonote. Am Gaumen
spürt man die durch das Appassito-Verfahren gewonnene hohe Dichte sowie die reifen Tannine.
Nach dem Probieren steht fest: Der Burgio Millusio zeigt sich wie in alten Tagen vornehm und
elegant. Doch er verkörpert zugleich auch einen modernen Stil der sehr zugänglich ist. Unser
Tipp: Genießen Sie diesen prächtigen Sizilianer ganz klassisch zu Polpette siciliane den
leckeren Frikadellen der Mittelmeerinsel sowie zu Pizza Pasta und kräftigen Käsesorten.
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