EAN: 4008954223588

PECORINO TERRE DI CHIETI IGT SPINELLI VAL DI MA...

Die Abruzzen sind ein mittelgroßes Weinbaugebiet in Mittelitalien  östlich von Rom und nördlich
des „Sporns“ gelegen  wo sie eine Fläche von ca. 33.000 Hektar einnehmen. Die Böden sind von
Kalk  Sand  Lehm und Kies geprägt. Das Klima ist mediterran  warme Sommer und milde Winter bei
hohen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht sind die Folge. Eigentlich galt diese alte
Rebsorte als ausgestorben  bis sie in den 80er Jahren in einem letzten verwilderten Weinberg in
Mittelitalien wiedergefunden wurde. Der Pecorino wird heute ausschließlich wurzelecht angebaut
und bringt sehr charaktervolle  aber auch hochwertige Weine hervor. Sie sind weniger fruchtig 
dafür umso würziger und mit einer überragenden strukturellen Komplexität.
Charaktereigenschaften dieses Weines: Strahlendes  helles Gelb  würzige Noten von blühender
Akazie und Jasmin  einen leichten Duft von weißen Früchten  vor allem Birne  sowie von Zitrus-
früchten  am Gaumen elegant mit frischer  saftiger Säure  harmonischer Abgang. Passt ganz
ausgezeichnet zu Meeresfrüchten und Fisch  sowie zu milden Fleischgerichten oder herzhaften
Pastagerichten  wie Fiocchetti mit Birnen und Parmesan-Creme.

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