EAN: 4008954225315

CHIARETTO BARDOLINO DOC BERTOLDI ITALIEN TROCKE...

Venetien ist das zweitgrößte italienische Weinbaugebiet und umfasst ca. 96.000 Hektar
Rebfläche. Es ist östlich des Gardasees  südlich der Städte Padua und Vicenza und nordöstlich
von Venedig angesiedelt. Das Klima ist gemäßigt und zwischen mediterran und kontinental
einzuordnen  der Boden ist von Lehm  Sand  Kies und Tuffgestein gekennzeichnet. Aus dem
Verschnitt unterschiedlicher Rebsorten entstehen Spitzen-Weine. Das Ziel bei einer Cuvée ist es
eine optimale Balance der individuellen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten zu finden:
Aromen  Körper und Mundgefühl  Frucht und Säure  Alkohol  Gerb- und Bitterstoffe sowie
Ausgewogenheit des Abgangs. So entstehen nicht nur komplexe  sondern auch Weine mit einer über
die Jahre gleichbleibend hohen Qualität. Charakteristik dieses Weins: Satte  strahlende
Rosafärbung  im Duft sortentypisch  feine Kirschnote  Zitrus und etwas Pfeffer  lebendiges
Säure-Fruchtspiel  harmonisch und frisch. Lässt sich ausgezeichnet kombinieren mit feinen
Vorspeisen  Nudelgerichten  hellem Fleisch oder Süß- und Salzwasserfisch z.B. als Risotto al
Nero di Seppia.

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