EAN: 3760031473859

DOMAINE LAFAGE & CHATEAU SAINT-ROCH BY JEAN-MAR...

Wenn es etwas gibt  worauf die Domaine Lafage stolz sein kann  dann ist es seine Geschichte.
Mehr als zwei Jahrhunderte und sieben Generationen umfassen die Geschichte dieses legendären
Weinguts im Roussillon. Nur einen Steinwurf von Spanien entfernt (im wahrsten Sinne des Wortes)
ist dieses Weingut eines der repräsentativsten  in dem man die Entwicklung der Weine dieser
Region im Südosten Frankreichs perfekt beobachten kann. Heute sind es Jean-Marc und Eliane
Lafage  die beschlossen haben  die Geschichte des Weinguts mit dem Domaine Lafage Fundacio zu
würdigen. Domaine Lafage Fundacio ist ein Rotwein aus dem Anbaugebiet Les Hauteurs des
Fenouillèdes  einer der ursprünglichen Parzellen des Weinguts  wo die besten Terroirs zu finden
sind. Dieser Weinberg liegt oberhalb des Dorfes Maury auf 400 m Höhe über dem Meeresspiegel auf
Granitböden  wo das Klima noch mediterran ist  aber mit kühleren Temperaturen und einem Hauch
von Wildnis. Dieses Merkmal hat die Weine dieses Ortes seit jeher geprägt und macht sie
besonders interessant für die Lagerung und lange Reifung. Jean-Marc und Eliane wollten sich
diese Gelegenheit nicht entgehen lassen und übernahmen mehrere Hektar in diesem Gebiet. Das
Ehepaar Lafage bleibt jedoch nicht in der Tradition verhaftet  sondern experimentiert weiter
und probiert verschiedene Techniken aus  dank derer sich der Weinberg von seiner besten Seite
zeigt und hervorragende Erträge erzielt. Bei Domaine Lafage Fundacio wird Syrah (mit
großartigem Potenzial) mit einigen Parzellen der besten Crus des Roussillon (Latour de France 
Tautavel usw.) verschnitten. Die Mischung reift dann 20 Monate lang in Holzfässern. Ein wahres
Wunderwerk! Ein Applaus für Domaine Lafage Fundacio!

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