EAN: 4008954229696

BIO-SYRAH TERRE SICILIANE IGT TERRAMORE ITALIEN...

Das Weinanbaugebiet auf der sizilianischen Mittelmeerinsel ist mit Abstand das größte in
Italien  es umfasst ca. 119.000 Hektar Rebfläche. Die klimatischen Verhältnisse sind von heißen
trockenen und niederschlagsarmen Sommern gezeichnet  die Böden sind teilweise vulkanischen
Ursprungs. Der Syrah  in der neuen Welt als Shiraz bekannt  hat seine Heimat in Frankreich und
ist vor allem an der nördlichen Rhône einer der wichtigsten Rebsorten. Heute ist sie nahezu in
allen Weinbaugebieten der Welt zu finden. Erste Nachweise des Syrahs gab es schon vor rund 6000
Jahren in Persien. Von den antiken Griechen wurde sie dann nach Europa eingeführt. Die Weine
des Syrahs zeigen eine tiefdunkle Farbe und sortentypische Aromen  die an schwarze
Johannisbeere erinnern. Ihre ausgeprägte Tanninstruktur verleiht den Weinen ein hohes
Alterungspotential. Charakteristik dieses Weins: Kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen 
intensiver Duft von Kirsche  reifen Beeren  Eukalyptus und Pflaume  am Gaumen saftige 
strukturgebende Säure und kräftige Tannine  gute Länge. Ökol. Ein toller Begleiter zu Pizza 
Pasta Gerichten  wie beispielsweise Spaghetti Bolognese  oder zu Hartkäse  wie Parmesan.

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