EAN: 4008954231200

PASSIONE DI PUGLIA BIO ROSSO IGT 14 CONTESSA MA...

Apulien  im Südosten Italiens gelegen  ist mit 88.000 Hektar eines der größten
Weinanbaugebiete. Es ist rund um die Stadt Bari und innerhalb des Stiefelabsatzes an der
Adriaküste lokalisiert. Flaches Land und Hochebenen  durchzogen von Lehm  Kies und Kalk 
bestimmen die Böden dieses sehr heißen Landstriches. Aus dem Verschnitt unterschiedlicher
Rebsorten entstehen Spitzen-Weine. Das Ziel bei einer Cuvée ist es  eine optimale Balance der
individuellen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten zu finden: Aromen  Körper und Mundgefühl
Frucht und Säure  Alkohol  Gerb- und Bitterstoffe sowie Ausgewogenheit des Abgangs. So
entstehen nicht nur komplexe  sondern auch Weine mit einer über die Jahre gleichbleibend hohen
Qualität. Charakteristik dieses Bio-Weins: Intensives Rot mit leichten Reflexen in Lila. In der
Nase Aromen von roten Beeren  rotem Steinobst und einer leichten Würze. Am Gaumen weich und
langanhaltend mit harmonischen Tanninen. Passt hervorragend zu mediterranen Gerichten mit rotem
Fleisch  wie Entrecôte mit Bohnen im Speckmantel  oder gereiftem Käse.

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