EAN: 4021603022912

WILDE RAUKE MEHRJÄHRIG

Noch etwas pikanter als die Salatrauke  ist die Wilde Rauke. Diese schmeckt hervorragend in
gemischten Blattsalaten. Mit etwas Schafskäse  Tomaten und Teigwaren zaubern Sie schnell ein
leckeres Gericht. Der Geschmack der Wilden Rauke ist etwas nussig. Die Blätter und Blüten
besitzen eine ausgeprägte Schärfe. Bitterstoffe und Senföle  die die Wide Rauke enthält haben
eine verdauungsfördernde Wirkung. Beim Erhitzen der Blätter werden die Bitterstoffe noch
intensiver. Diese sind zwar sehr gesund  werden aber nicht von jedem gemocht. Die Wilde
mehrjährige Rauke bevorzugt eine sonnige Lage. Sie können die Samen das ganze Jahr über im Beet
in Kübeln und im Garten pflanzen. Bei einer Temperatur von 18-20°C ist die Keimdauer etwa 3
Wochen lang. Der Feuchtigkeitsbedarf der Rauke ist mäßig. Daher sollten Sie das Gemüse nicht zu
häufig gießen und Staunässe stets vermeiden.

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