Das Besondere an diesem Wein Dieses Riesling Großes Gewächs von Van Volxem vereint gleich
mehrere Superlative in nur einem Wein: Der Riesling stammt von einer dramatisch anmutenden
Steillage gegenüber des Orts Kanzem. Der Altenberg liegt in idealer süd-südöstlicher
Ausrichtung und die Nähe zur Saar verschafft der Lage Temperaturausgleich und Lichtverstärkung.
An der steilen Schieferwand des Altenbergs wird die Prägung des Bodens sofort sichtbar. Die
Devonschiefer-Verwitterungsböden sorgen in dem Wein für eine beeindruckend filigrane klare
Mineralität und eine an weißen Pfeffer erinnernde Würzigkeit. Zudem besitzt Van Volxem im
Altenberg eine Parzelle mit besonders alten Riesling-Rebstöcken. Der Ertrag fällt entsprechend
gering aus doch liefern diese besonders tief in den Schiefer wurzelnden Reben eine
unvergleichlich hohe Qualität – ganz so als brächte das höhere Alter mehr Erfahrung in Sachen
Spitzenqualität mit sich. Kellermeister Dominik Völk ist sich der Güte des Leseguts sehr
bewusst und so geht er entsprechend respektvoll damit um: Der Weinbau wird extrem naturnah
durchgeführt und die Ernte per Hand erfolgt nur bei voller Reife der Trauben. Die alkoholische
Gärung startet spontan durch in der Luft und auf den Beerenschalen vorkommenden Hefen. Ein
Vorgang der die Aromatik des fertigen Weines entscheidend beeinflusst. 11 Monate wird der Wein
im großen Holz vinifiziert. Nicht etwa wegen einer gewünschten Holzaromatik – das alte Holz
gäbe diese gar nicht mehr ab – sondern um dem Wein etwas mehr Saftigkeit und Struktur zu
verleihen. Dennoch lässt sich das Altenberg Alte Reben Riesling Große Gewächs von Van Volxem
als schlank bezeichnen. Der vergleichsweise geringe Alkoholgehalt und die rebsortentypische
Säure lassen den Wein jederzeit erfrischend leichtfüßig daherkommen. Ein Wein der das höchste
Qualitätssiegel des VDPs mit Fug und Recht innehält. Er gehört damit zu der Spitze deutscher
Rieslinge und damit gleichzeitig auch zu der Crème de la Crème weltweit. Vor allem das
hervorragende Alterungspotential wird Weinfreunde über die nächsten 20 Jahren begeistern. Wie
der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Ein helles Zitronengelb erstrahlt im Glas. Der intensive
Duft des Weines erinnert vor allem an reife Pfirsiche und weißen Pfeffer. Im Hintergrund auch
Mirabellen und Kirschen. Im Mund mit einer sehr präzisen und klaren Säure sowie einer feinen
Extraktsüße. Auf der einen Seite sehr tief und vollmundig auf der anderen Seite feingliedrig
und balanciert. Im Abgang sehr lang und das große Alterungspotential andeutend. Was Kritiker zu
dem Wein sagen 95 Punkte von James Suckling „Bereits ziemlich zugänglich mit jeder Menge
Aromen von weißen Früchten und einer erfolgreichen Verbindung zwischen voller Reife und
Eleganz. Langes treibendes Finale mit viel Mineralkraft. Trinken oder warten“. 94–95 Punkte
vom Wine Advocate „Der Kanzemer 2019 Altenberg Riesling Alte Reben GG startet mit reifen
konzentrierten süßen Rieslingfrüchten aus einem tollen...
