Der Pflüger Weißburgunder Quarzit ist ein trockener Repräsentant aus der Pfalz. Im Geschmack
drückt sich die Kombination aus naturnahem Anbau privilegiertem Standort und einer
feinfruchtigen Rebsorte wie dem Weißburgunder so aus: Birnen- und Mangonoten bestimmen den Duft
des Weins der am Gaumen mit einer eleganten Cremigkeit begeistert. Das Spiel von Süße und
Säure ist in toller Balance und der Gesamteindruck ausgesprochen fein wozu auch der lange
Abgang beiträgt. Man schmeckt im Pflüger Weißburgunder Quarzit auch den mineralischen Gehalt
der Traubenherkunft sowie die Unverfälschtheit mit der dieser Wein produziert wurde. Durch
seine Cremigkeit und zarte Frucht ist dieser Tropfen für die Begleitung von Gerichten mit
Sahnesoßen hervorragend geeignet. Großen Spaß bereitet er überdies jung getrunken als Solist!
Selten stehen der Name eines Winzers und sein Wein in so enger Verbindung wie beim Pflüger
Weißburgunder Quarzit. Das Etikett dieses trocken ausgebauten Weißweins ziert ein Pferdepflug
mit dem Winzer Alexander Pflüger einen Teil seiner Weinberge bearbeitet. Im Streben nach
höchster Klasse und aus Respekt für das komplexe Ökosystem Weinberg erzeugt Alexander Weine in
Demeter-Qualität. Nach biodynamischen Kriterien bewirtschaftet er sämtliche Böden die im Falle
seines wunderbaren Weißburgunders vom Quarzitgestein geprägt sind. An zwei Standorten in den
Gemeinden Bad Dürkheim und Friedelsheim wachsen die Weißburgunder-Rebstöcke die erstklassiges
Lesegut liefern.
