EAN: 4031285000078

WEINGUT CARL EHRHARD CARL EHRHARD BERG ROSENECK...

"Für mich ist Zeit wertvoller als Geld." Mit diesem Leitsatz übernimmt Carl Erhard das Ruder
des Familienweinguts in der Hochburg der Rebsorte Riesling  an den Hängen des Rüdeshelmer
Berges in Rheingau (Deutschland)  um sich auf die Herstellung trockener Weine aus klassischen
Rebsorten mit minimaler Intervention zu konzentrieren. Mit dem Ziel  das Leben und den Wein zu
entschleunigen und nach seinem eigenen Geschmack zu kreieren  kümmert sich Carl mit seinem Team
täglich um die Weinberge. Dies hat ihn zu einem der führenden deutschen Winzer gemacht  der 
obwohl er zur neuen Generation gehört  einen absoluten Respekt vor der traditionellen
Weinherstellung zeigt. Dies zeigt sich in der Wiederbelebung der alten Flurnamen  die auf den
Etiketten seiner Weine erscheinen. Dies trifft auf den Carl Ehrhard Berg Roseneck Riesling
Trocken zu  einen reinsortigen Riesling  dessen Reben aus der historisch als Berg Roseneck
bezeichneten Parzelle stammen und ökologisch ohne Herbizide oder Pestizide angebaut werden. Die
Lese erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt und nach einer sorgfältigen Auswahl der
besten Trauben werden diese gepresst  um mit dem Most die spontane Gärung mit natürlichen Hefen
und minimaler Intervention in Edelstahltanks und Holzfässern zu beginnen. Schließlich wird der
Wein mit einer leichten Filtration abgefüllt. Das Ergebnis ist der Carl Ehrhard Berg Roseneck
Riesling Trocken  ein charakteristischer Weißwein aus dem Rheingau  der eine ganze neue
Generation von Winzern repräsentiert  die ihr Terroir mit Leidenschaft und Stolz lieben und
verteidigen.

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