Kalkstein zum Probieren Die Weißweincuvée vom Familienweingut Espenhof ist ein trockener
Weißwein aus Rheinhessen. Die Cuvée besteht aus 50% Riesling 35% Chardonnay und 15% Sauvignon
Blanc und repräsentiert die typischen Kalksteinlagen des rheinhessischen Hügellandes. Am Gaumen
zeigt sich dieser Weißwein fruchtbetont mit Aromen von reifen Birnen und Mirabellen die von
dezenten Kräuter- und Burgundernoten begleitet werden. Im Abgang präsentiert er seinen Schmelz
und seine feine Mineralik vom Kalkstein und vollendet den Genuss damit perfekt.Die Trauben
werden nachdem sie geerntet wurden nach einer kurzen Standzeit vergoren und anschließend im
Stahltank ausgebaut. Die Batonnage und die Lagerung auf der Vollhefe erfolgt dann bis zur
Abfüllung im Januar. Diese Cuvée passt hervorragend zu gegrillter Hähnchenbrust mit
Sahne-Zitronen-Sauce und allgemein zu vegetarischen Gerichten oder leichter Pasta mit Geflügel
oder Fisch.
