Die Schwarzwurzel ist auch unter dem Namen Winterspargel bekannt. Sie bildet lange dicke
zarte Wurzeln mit wohlschmeckendem Fleisch das kalorienarm und reich an Mineralstoffen wie
Kalium Nitrat und Eisen sowie den Vitaminen B1 B2 B3 und E ist. Historisches Saatgut:Mit
Gärtner Pötschkes historischem Saatgut soll Gutes bewahrt werden. Die ausgewählten alten
Sorten sind seit vielen Jahrzehnten bewährt und samenfest – d.h. alle spezifischen
Eigenschaften werden an die nächsten Generationen weitergegeben.
