Das Besondere an diesem Wein Das VDP-Weingut Dönnhoff ist ein Leuchtturm an der Nahe und
zweifelsfrei einer der besten Weinproduzenten des Landes. Das liegt zum einen an der Hingabe
und Leidenschaft von Helmut und Cornelius Dönnhoff zum anderen sind es die Spitzenlagen die
das Weingut mit viel Hingabe bewirtschaftet. Eine davon ist der knapp 10 Hektar große
Felsenberg in Schloßböckelheim in dem Dönnhoff die besten Parzellen rund um das Felsentürmchen
besitzt. Aus dieser Steillage stammt der sagenhaft gute Riesling VDP Großes Gewächs. Porphyr
und Melaphyr nennen sich die Bestandteile des roten vulkanischen Hartsteins der hier
vorherrscht. Dieses von Geröll geprägte und dunkel gefärbte Terroir wärmt sich in dem nach
Süden ausgerichteten Weinberg tagsüber sehr stark auf und gibt die Wärme in lauen Nächten an
die 25 bis 40 Jahre alten Riesling-Reben ab. Nicht zuletzt dadurch wird eine perfekte
Ausreifung der Früchte begünstigt. Zudem sorgt die Bodenbeschaffenheit für einen sehr straffen
und mineralisch geprägten Weißwein der sich mit einer ganz typischen Feuersteinnote von
anderen Riesling-Weinen abhebt. Eine Stilistik die weltweit verehrt wird – insbesondere wenn
der Name Dönnhoff das Etikett ziert. Der Ertrag von nur 40 Hektoliter pro Hektar macht deutlich
dass das Vater-Sohn-Gespann Dönnhoff in Hinblick auf Qualität keine Kompromisse eingeht. Dies
spiegelt sich auch in der strengen Selektion des Traubenmaterials während der händischen Ernte
wider. Vergoren wird der Wein schließlich in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und großen
Holzfässern aus einheimischer Eiche. Das Ergebnis ist ein besonders vielschichtiger Riesling
der mit seinem kristallinen Mundgefühl und der tiefgründigen Rauchigkeit Jahr für Jahr
Weinkritiker zu Höchstbewertungen motiviert. Der Felsenberg GG vom Weingut Dönnhoff beweist
einmal mehr dass Riesling von der Nahe Weltklasse-Niveau besitzen kann. Ein Wein der die
Sinne betört und für jeden Riesling-Liebhaber nicht nur eine lohnende Anschaffung darstellt
sondern die seltene Möglichkeit bietet einen großen Weißwein über die nächsten Jahrzehnte bei
seiner glanzvollen Entwicklung zu begleiten. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Glas
mit hellem Zitronengelb und goldenen Reflexen am Rand. Der Duft des Weines ist eine frische und
vielschichtige Melange aus gelbem Steinobst und Zitrusfrüchten. Aber auch frische Kräuter Hefe
Rauch feuchter Waldboden und etwas Ingwer drängen mit mehr Luft in Richtung Nase. Im Mund
saftig und reif wirkend mit einer aromatischen Dominanz der Kräuter-Eindrücke. Die wunderbar
präzise Säure wird von einem dezenten Tannineindruck getragen. Sehr dicht und mineralisch
kündigt der Wein bereits sein Alterungspotenzial an. Was Kritiker zu dem Wein sagen 96 Punkte
von Robert Parker „Der 2021er Felsenberg GG von Dönnhoff ist rein hell und flintig in der
tiefen intensiven und jodhaltigen Nase die auch phenolische Komplexität offenbart. Vollmundig
aber raffiniert und elegant am...
