EAN: 5204352000182

TETRAMYTHOS WINERY TETRAMYTHOS RETSINA AMPHORE ...

Obwohl der Retsina  das Ergebnis eines Verfahrens  bei dem einem Weißwein Kiefernharz zugesetzt
wird  dem Ruf des griechischen Weins unermesslichen Schaden zugefügt hat  sollte nicht alles in
einen Topf geworfen werden. Tatsächlich haben die neuen Winzer große Anstrengungen unternommen
um die Tradition wiederzubeleben  ohne an Qualität zu verlieren. Im Fall von Tetramythos  einem
Weingut  das den Brüdern Aristides und Stathis Spanos und dem talentierten Önologen Panagiotis
Papagiannopoulos gehört  ist es ihnen gelungen  diesen Ruf umzukehren  indem sie mit
Tetramythos Retsina Amphore Nature einen biologischen  natürlichen  traditionellen und
innovativen Retsina vorstellten  der im Gegensatz zu den konventionellen Retsina-Weinen zu 100
% aus einem natürlichen Ansatz entstanden ist. Das Rohmaterial von Tetramythos Retsina Amphore
Nature ist von höchster Qualität. Roditis-Trauben aus ausgewählten Weinbergen  die an den
Hängen des Berges Aroania angebaut werden  wo die Brise des Golfs von Korinth dazu beiträgt 
frische und ausgewogene Trauben zu erzeugen. Der Anbau erfolgt biologisch ohne den Einsatz von
chemischen Produkten und die Weinlese erfolgt zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand. In der
Kellerei erfolgt die Gärung in Tonamphoren aus lokaler Erde mit einheimischen wilden Hefen und
einem Minimum an Harz aus den Kiefern  die die Weinberge umgeben. Anschließend ruht der Wein
zwei Monate lang auf der Feinhefe und wird ohne Schönung  ohne Filtration und fast ohne
Schwefel in Flaschen abgefüllt. Tetramythos Retsina Amphore Nature ist mehr als ein lokales
Produkt. Es ist ein anderer  faszinierender und authentischer Wein aus der PGI Peloponnes  der
die griechische Weinbautradition der Qualität hervorhebt.

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