EAN: 5283026700757

DOMAINE DES TOURELLES BLANC ASSEMBLAGE 2021 - 75CL

Domaine des Tourelles Blanc Assemblage ist ein Weißwein  der von Domaine des Tourelles im
Bekaa-Tal  im Libanon  hergestellt wird. Er ist eine harmonische Assemblage aus Viognier 
Chardonnay  Obeidi und Moscatel de Alejandría. Seit François-Eugène Brun 1868 beschloss  die
Domaine des Tourelles zu gründen  begann die Internationalisierung des libanesischen Weins. Als
er auf das außergewöhnliche Terroir des Bekaa-Tals setzte  galt er als Pionier und macht das
Weingut dadurch zu einem echten Botschafter des Landes. Bestrebungen  die im Laufe der Jahre
überliefert wurden. Im Jahr 2000 übernahm ein enges Familienmitglied der libanesischen Ehefrau
Brums (die Rechtsanwältin Nayla Kanaan Issa El-Khoury  zusammen mit dem Ingenieur Elie F. Issa)
das Weingut und führte diese Bestrebungen fort. Domaine des Tourelles Blanc Assemblage stammt
aus Weinbergen  die auf 1.050 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Die Reben sind 15 bis 20
Jahre alt und werden auf steinigen  lehmigen und tonhaltigen Böden gepflanzt  auf denen
umweltfreundliche Landwirtschaft ohne den Einsatz von chemischen Produkten betrieben wird. Der
Ertrag wird auf 50 hl   ha begrenzt und die Weinlese erfolgt von Hand zum optimalen Zeitpunkt
der Reife. Im Keller gären die Trauben des Domaine des Tourelles Blanc Assemblage 10 Tage lang
mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks bei 15 bis 18 °C und anschließend wird der Wein für
sieben Monate in Edelstahltanks ausgebaut. Dann wird vor dem Abfüllen eine leichte Filtration
durchgeführt. Das Ergebnis der perfekten Verschmelzung von Moderne und Tradition  Domaine des
Tourelles Blanc Assemblage ist ein überraschend frischer Wein  voller Geschmack und eleganter
Mineralität.

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