In der konischen Sauteuse gelingt Ihnen das Zubereiten und Aufschlagen von Saucen besonders
leicht denn sie verfügt über einen hochgezogenen Rand der zusätzlich abgeschrägt ist. Durch
diese besondere Form und den runden Boden kommt der Schneebesen in alle Bereiche und Sie können
mühelos Gemüse oder Fleisch kurz darin sautieren. Auch Schokolade lässt sich darin besonders
gut schmelzen. DEMEYERE sorgt mit der Serie DEMEYERE Atlantis für Innovation bei dem Klassiker
aus der französischen Küche. Die 24 cm große Sauteuse ist hier nicht nur konisch geformt
sondern dabei auch gewölbt. Der lange Stil aus 18 10-Edelstahl ermöglicht es die Sauteuse
sicher zu halten. Die konische Sauteuse überzeugt aber nicht nur durch ihre Form. Auch das
verwendete Material sorgt für gute Ergebnisse beim Sautieren. Es wurde etwa 3 mm starkes
7-Ply-Material verarbeitet das aus 18 10-Edelstahl reinem Aluminium einer Aluminiumlegierung
und TriplInduc einer Kombination aus drei Legierungen besteht. Dadurch erfolgt eine
gleichmäßige Wärmeverteilung bis in den hohen Rand – so bleiben die Zutaten länger warm. Die
TriplInduc-Legierung zeigt zwar auch bei allen anderen Herdarten gute Ergebnisse arbeitet aber
am besten in Kombination mit Induktion. Dabei ist eine Energieeffizienzsteigerung von bis zu 30
% möglich. Mit dieser Sauteuse aus hochwertigen Materialien gelingen Ihnen Saucen geschmolzene
Schokolade sautiertes Gemüse und andere Köstlichkeiten im Handumdrehen.
