Luis Seabra Xisto Ilimitado Blanco ist eine Weißwein-Coupage der Sorten Rabigato Códega de
Larinho Gouveio und Viosinho hergestellt vom Weingut Luis Seabra im Douro-Tal Portugal. Die
Rebsorten für die Herstellung des Weins Luis Seabra Xisto Ilimitado Blanco stammen aus
Parzellen mit Schieferböden und einem Alter von über 30 Jahren die auf 500 Metern Höhe liegen.
Nach Ankunft im Weinkeller gären sie in gebrauchten Holzfässern unterschiedlicher Größe und nur
ein geringer Teil in Edelstahltanks. Der Wein reift dann 12 Monate in gebrauchten Holzfässern.
Im Jahr 2012 beschloss Luis Seabra seine Position als Winzer im Weingut Niepoort aufzugeben
um sich der eigenen Weinherstellung zu widmen. Dabei geht es ihm darum „naturbelassene“ Weine
anzubieten die ausdrücken woher sie stammen echte ehrliche und reine Weine die in
besonderen Weinbergen geboren werden in denen nur mit minimalem Eingriff gearbeitet wird. Luis
Seabra Xisto Ilimitado Blanco ist ein Weißwein der die Landschaft in sich trägt die Essenz
des grenzenlosen Schiefers (Xisto Ilimitado) welcher die hochgelegenen Weinberge des
Douro-Tals bedeckt.
