EAN: 5601743999887

LUIS PATO VINHA PAN 2018 - 75CL

Luis Pato Vinha Pan ist ein Rotwein Barrique  hergestellt von Luis Pato in Beiras (Portugal)
aus der einheimischen Sorte Baga. Obwohl der Anbau von Weinreben in Quinta do Ribeirinho durch
die Familie Pato viele Jahre zurückreicht  begann João Pato erst 1970 mit der Abfüllung von
Wein und wurde so zum ersten Produzenten in der Region Bairrada. Später wirbelte sein Sohn Luis
Pato 1985 das Anbaugebiet auf. Einerseits führte er das Abbeeren und die Reifung in neuen
französischen Eichenfässern ein und andererseits produzierte er den ersten Vinhas Velhas-Wein
aus Portugal. Pato ist ohne Zweifel ein Maßstab im portugiesischen Weinsektor. Luis Pato Vinha
Pan stammt aus alten Weinbergen auf Ton- und Kalksteinböden in der Ortschaft Panasqueira
(Castelo Branco). Dabei handelt es sich um einen nach Süden ausgerichteten Hang  an dem
umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben wird und wo die Weinlese zum optimalen Zeitpunkt der
Reife manuell erfolgt. Sobald die Trauben des Luis Pato Vinha Pan geerntet wurden  wird eine
Hyperoxygenierung durchgeführt  wodurch die Zugabe von Sulfaten vermieden wird. Dann gärt der
Wein bei kontrollierter Temperatur und reift schließlich in 500-Liter-Eichenfässern. Vor der
Abfüllung wird er geklärt und gefiltert. Luis Pato Vinha Pan wird aus der Königssorte dieses
Weinguts hergestellt und ist zu 100 % ein Braga-Rotwein  angenehm  fruchtig und saftig  der
sich mehr als 15 Jahre in der Flasche entwickeln kann.

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