Das Besondere an diesem Wein Fans des Fabelhaft haben den Überblick verloren wie oft dieser
Wein bei Kritikern und Fachzeitschriften auf Platz 1 des Jahres gewählt wurde. Allein bei der
Weinwirtschaft waren es drei Mal. Egal wie regelmäßig diese Cuvée mit den höchsten Weihen
bedacht wird – sie zählt seit ihrer ersten Edition 2004 zu den besten Einstiegsweinen nicht nur
Portugals sondern auch der Welt. Das kann man getrost so stehen lassen. Der Aufwand den Winzer
Dirk Niepoort bei diesem Kleinod betreibt ist beachtlich: Die Trauben der Sorten Touriga
Franca Touriga Nacional Tinta Roriz und Tinta Amarela werden im Edelstahltank vergoren und
schließlich reift ein geringer Teil von 15 % zwölf Monate lang in gebrauchten Barriques aus
französischer Eiche. Die restlichen 75 % verbringen die gleiche Zeit im Edelstahltank. Zur
endgültigen Assemblage kommt es kurz bevor der Wein auf die Flasche gezogen wird. Und so eine
Douro-Perle die sich mittlerweile zur Top-Repräsentantin der großen Weinnation Portugals
gemausert hat ist unter 10 Euro zu haben. Wahnsinn. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Der
Grund für den köstlichen Erfolg vom Fabelhaft liegt in seinem vielschichtigen Aromen-Panorama
das sich im Glas öffnet. Dort dringt aus dem mitteldunklen rubinroten Körper ein Duft von
Brombeere und Himbeere hervor die sich mit balsamischen und floralen Noten vermengen. Am
Gaumen begeistert sofort Intensität und Eleganz der Wein ist unterlegt von einem dichten und
seidigem Tannin-Teppich der zu einem mineralischen Finale führt der lange ausklingt. Ein Wein
mit verdammt viel Douro-Charakter! Was Kritiker zu dem Wein sagen Rotwein des Jahres 2008 2010
und 2015 im Magazin Weinwirtschaft.
