EAN: 5604123007370

QUINTA DO CRASTO RESERVA VINHAS VELHAS 2020 - 75CL

Quinta Do Crasto Reserva Vinhas Velhas ist eine Rotwein-Assemblage aus verschiedenen
einheimischen Sorten  hergestellt vom Weingut Quinta Do Crasto im Douro-Tal  Portugal. In der
Coupage Quinta Do Crasto Reserva Vinhas Velhas sind etwa 30 einheimische Sorten vereint  die
aus 40 Hektar Rebfläche stammen  alles Parzellen mit alten Reben mit einem Durchschnittsalter
von 70 Jahren. Die bedeutendsten sind die Weinberge Ponte und María Teresa  in denen bis zu 12
verschiedene Rebsorten zu finden sind. Die Rispen werden in Plastikkisten mit einem
Fassungsvermögen von 22 kg gelesen und zum Weinkeller transportiert  wo sie einer gründlichen
Auswahl unterzogen werden  bevor sie entrappt und zerquetscht werden. Der Most wird in
Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen vergoren. Nach Beendigung der alkoholischen
Gärung werden die Trauben in hydraulischen Pressen schonend gepresst und der Wein reift 18
Monate lang: 85 % davon in französischen Eichenfässern und die restlichen 15 % in
amerikanischen Eichenfässern. Im jahrhundertealten Weingut Quinta Do Crasto in einer
privilegierten Lage im Douro-Tal  ist die Familie von Leonor und Jorge Roquette stets bestrebt
Stillweine  Port-Weine und Olivenöl Extra Virgen herzustellen  welche die charakteristische
Landschaft und die Authentizität des Douro unter strengsten Qualitätsstandards erhalten und
widerspiegeln.

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