Jetzt genießen oder einige Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Das in
Franschhoek gelegene Weingut Bellingham kann auf eine lange Historie zurückblicken die bis ins
Jahr 1693 zurückreicht als Gerrit Janz van Vuuren und seine Frau die ersten Rebstöcke auf dem
Anwesen pflanzten das damals als Bellinchamp ("schöne Felder") bekannt war. Nach zahlreichen
Besitzerwechseln erwarben Bernard und Fredagh Podlashuk 1943 die Farm die sich damals in einem
vernachlässigten Zustand befand. Sie restaurierten das Herrenhaus und die Weinberge und
erweckten das alte Gut wieder zum Leben. Nach einigen Recherchereisen nach Frankreich und
Deutschland brachten die Podlashuks 1949 den ersten Cape Rosé auf den Markt dem 1951 der
Premier Grand Cru und 1956 der erste reine südafrikanische Shiraz folgte. Bellingham
The Bernard Series Old Vine Chenin Blanc zeigt ein lebhaftes aromatisches Profil mit intensiven
Noten von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten Anklängen von reifen Limetten Steinobst
Honig und süßen Gewürzen. Am Gaumen zeigt der Wein seine vollen fruchtigen Aromen und eine
angenehme Frische. Er ist ein runder lebendiger und ausgewogener Wein mit ausgeprägten
fruchtigen Noten und einem leicht würzigen Abgang. Servieren Sie ihn bei 12 - 14 °C und
genießen Sie ihn in Kombination mit Fisch und Meeresfrüchten Quiche Lorraine oder Halbhartkäse
wie Gruyere.
