Jetzt genießen oder bis zu 15 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig aber es wird empfohlen
ihn eine halbe Stunde vor dem Servieren zu entkorken. Die Idiom-Reihe ist eine Auswahl an
Weinen die vom preisgekrönten Weingut der Bottega-Familie im Herzen der Helderberg-Kette
hergestellt werden. Dieser südliche Teil der atemberaubenden Weinregion Stellenbosch in
Südafrika bietet die perfekte Kulisse und die klimatischen Bedingungen für die Herstellung von
Weinen von außergewöhnlicher Qualität. Die meisten Trauben für die Idiom-Weine wachsen in den
Weinregionen Stellenbosch und Hemel-en-Aarde. Dieser hervorragende Rotwein ist eine typische
Cuvée des Rhônetals basierend auf Shiraz Mourvédre und Viognier ein starker und vollmundiger
Wein der perfekt das Gute repräsentiert das in der Gegend von Stellenbosch produziert werden
kann. Die Shiraz- und Mourvedre-Weine reifen gemeinsam für 12 Monate in Fässern aus 40%
amerikanischer und 60% französischer Eiche. Der Viognier wird der Cuvée hinzugefügt nachdem er
separat in Eichenfässern gegärt hat. Dieser dunkelrote Wein bringt in der Nase ein tiefes und
kompaktes Geruchsprofil zum Ausdruck aus dem allmählich Noten von schwarzem Pfeffer Veilchen
und Schwarzkirsche Tabak und dunkler Schokolade hervorgehen. Im Mund ist er kraftvoll lang
elegant und gut ausbalanciert durch eine feine und weiche Tanninstruktur. Es zeigt einen
angenehmen Nachgeschmack von reifen Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren einem Hauch von
Lavendel und schwarzem Pfeffer. Es ist ein äußerst mahlzeitenfreundlicher Wein mit gutem
Alterungspotential. Servieren Sie ihn zu gegrilltem Fleisch Lamm oder einer kräftigen
Gemüsetarte.
